http://www.nsc.go.jp/shinsashishin/pdf/history/59-15.pdf
原子力施設等の防災対策について
昭和55年６月
（平成元年３月一部改訂）
（平成４年６月一部改訂）
（平成10年11月一部改訂）
（平成11年9月一部改訂）
（平成12年５月一部改訂）
（平成13年３月一部改訂）
（平成13年６月一部改訂）
（平成14年４月一部改訂）
（平成14年11月一部改訂）
（平成15年７月一部改訂）
（平成19年５月一部改訂）
（平成20年３月一部改訂）
（平成20年10月一部改訂）
（平成22年８月一部改訂）（１）「原子力施設等の防災対策について」page23-24
表３ 飲食物摂取制限に関する指標飲食物摂取制限に関する指標 資料(1)表３より。
【放射性ヨウ素】
飲料水 300 Bq/kg 以上
牛乳・乳製品 300 Bq/kg 以上
野菜類（根菜、芋類を除く）2000 Bq/kg【放射性セシウム】
飲料水 200 Bq/kg 以上
牛乳・乳製品 200 Bq/kg 以上
野菜類 500 Bq/kg 以上
穀類 500 Bq/kg 以上
肉・卵・魚・その他 500 Bq/kg 以上【プルトニウム及び超ウラン元素のアルファ核種】
飲料水 1 Bq/kg 以上
牛乳・乳製品 1 Bq/kg 以上
野菜類 10 Bq/kg 以上
穀類 10 Bq/kg 以上
肉・卵・魚・その他 10 Bq/kg 以上【ウラン】
飲料水 20Bq/kg 以上
牛乳・乳製品 120Bq/kg 以上
野菜類 100 Bq/kg 以上
穀類 100 Bq/kg 以上
肉・卵・魚・その他 100 Bq/kg 以上第３９回原子力発電所等周辺防災対策専門部会
（平成１２年４月１４日）
資料３９−３
飲食物摂取制限に関する指標について「５−３ 防護のための指標」の表３に示した値の算出についての考え方を以下に示す。
① 放射性ヨウ素について
ＩＣＲＰ Publication 63 等の国際的動向を踏まえ、甲状腺（等価）線量５０ｍＳv ／年を基礎として、飲料水、牛乳・乳製品及び野菜類（根菜、芋類を除く。)の３つの食品カテゴリーについて指標を策定した。なお、３つの食品カテゴリー以外の穀類、肉類等を除いたのは、放射性ヨウ素は半減期が短く、これらの食品においては、食品中への蓄積や人体への移行の程度が小さいからである。
・
３つの食品カテゴリーに関する摂取制限指標を算定するに当たっては、まず、３つの食品カテゴリー以外の食品の摂取を考慮して、５０ｍＳv／年の２／３を基準とし、これを３つの食品カテゴリーに均等に１／３ずつ割り当てた。次に我が国における食品の摂取量を考慮して、それぞれの甲状腺（等価）線量に相当する各食品カテゴリー毎の摂取制限指標（単位摂取量当たりの放射能）を算出した。
② 放射性セシウムについて
放射性セシウム及びストロンチウムについても飲食物摂取制限の指標導入の必要性が認識されたことを踏まえ、全食品を飲料水、牛乳・乳製品、野菜類、穀類及び肉・卵・魚・その他の５つのカテゴリーに分けて指標を算定した。
指標を算定するに当たっては、セシウムの環境への放出には８９Ｓｒ及び９０Ｓｒ（１３７Ｃｓと９０Ｓｒの放射能比を０.１と仮定）が伴うことから、これら放射性セシウム及びストロンチウムからの寄与の合計の線量をもとに算定するが、指標値としては放射能分析の迅速性の観点から１３４Ｃｓ及び１３７Ｃｓの合計放射能値を用いた。
・
具体的には、実効線量５ｍＳv／年を各食品カテゴリーに均等に１／５ずつ割り当て、さらに我が国におけるこれら食品の摂取量及び放射性セシウム及びストロンチウムの寄与を考慮して、各食品カテゴリー毎に１３４Ｃｓ及び１３７Ｃｓについての摂取制限指標を算出した。
③ ウラン元素について
核燃料施設の防災対策をより実効性あるものとするため、ウランについて我が国の食生活等を考慮して指標を定めるとの方針のもとに、実効線量５ｍＳv／年を基礎に、全食品を飲料水、牛乳・乳製品、野菜類、穀類及び肉・卵・魚・その他の５つのカテゴリーに分けて指標を算定した。
・
指標を算定するに当たっては、５％濃縮度の２３５Ｕが全食品に含まれ、これが５ｍＳv／年に相当すると仮定し、さらに我が国における食品の摂取量を考慮して、各食品カテゴリー毎に飲食物摂取制限に関する指標を算出した。
再処理施設の防災対策をより実効性あるものとするため、ＩＡＥＡの「電離放射線に対する防護及び放射線源の安全に関する国際基本」（ＢＳＳ）に記載されているアルファ核種（アメリシウム、プルトニウム等）について我が国の食生活等を考慮して指標を定めるとの方針のもとに、実効線量５ｍＳv／年を基礎に、全食品を飲料水、牛乳・乳製品、野菜類、穀類及び肉・卵・魚・その他の５つのカテゴリーに分けて指標を算定した。
・
指標を算定するに当たっては、多種類のアルファ核種が共存して放出される可能性があるので、核種毎に指標を作成することはせず、アルファ核種が全食品に含まれ、これが５ｍＳv／年に相当すると仮定し、さらに我が国における食品の摂取量を考慮して、各食品カテゴリー毎に飲食物摂取制限に関する指標を算出した。
